Tym razem trafiła nam się wyjątkowo testosteronowa ekipa – dużo siły, dużo śmiechu i pełne skupienie na technice. Szlifowaliśmy rozciąganie ciasta, testowaliśmy wydłużoną fermentację i sprawdzaliśmy, jak zmienia się efekt końcowy przy różnych poziomach hydratacji.

To był świetny trening dla tych, którzy planują wprowadzenie własnej pizzy do lokalu – bo właśnie na tym skupiliśmy się najbardziej. Od teorii do praktyki, wszystko, co potrzebne, by pizza nie tylko smakowała, ale też trzymała jakość w codziennej pracy zespołu 💪

Jeśli interesują Cię warsztaty pizzy, szkolenia dla ekipy, wsparcie przy uruchomieniu konceptu albo po prostu chcesz zrobić dobry serwis – daj znać. Robimy to z pasji, a nie z automatu.

#WarsztatyPizzy #SzkoleniePizzaiolo #FermentacjaPizzy #PizzaDoLokalu #HydratacjaCiasta #PizzaWarsztaty #WprowadzeniePizzyDoMenu #PizzaioloTraining